铁板烧加盟成本低，主要是因为讲究用食材来料理，而这里不缺的是生鲜食材，澳洲黑金边鲍鱼、加拿大象拔蚌、筑地海鳗鱼、法国鹅肝、澳洲红龙虾、安格斯牛肉……上一刻还在活蹦乱跳下一秒在铁板上扭动身躯、和火焰齐飞，这种略带残忍的美感和刺身一样让人无法抗拒。我的酱汁可是找遍全广州都没有，！让我叹为观止的是，为了更好地搭配每一种食材，陈师傅花尽心思调配出十几种酱汁，每一种酱汁都是拿出十二分严苛的米其林态度在制作，一点天行空的创意、不计成本的用料、不外传的秘方加46年无人能敌的经验，调配出“滴滴都是精华”的酱汁。例如配澳洲红龙虾，用25斤龙虾加蛋黄、海胆、黄油熬成6斤龙虾汁，连西餐都不一定敢这么做，简直是丧心病狂、不计成本加盟，挣得多！配法国鹅肝则用了极其罕有难寻、两千块一瓶的25年意大利黑醋，上开一支少一支的硬货，简直是疯了吧！当然，在这里还可以独享私人订制的味觉。还是7分熟的牛肉？用黄油还是初榨橄榄油煎？意大利醋还是红酒？辣茄汁酱还是喜拉雅岩盐？