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铁板烧与烧烤有区别吗

发表时间:2019-6-5
铁板烧与烧烤是有区别的,
区别如下:
铁板烧,是一种菜的吃法,先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。制作步骤:首先把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会。快好的时候加酱油,最后洒上葱花即可。

烧烤(barbecue),是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。

一:铁板烧:
铁板烧属于菜品的一种烹调方法

就是先将铁板烧热,然后在上面放置鲜肉和蔬菜,进行即时烹调。

二: 烧烤:
烧烤是把食物直接用火焰加热到熟的一种烹调方法。
烧烤又分为“直接烧烤”和“间接烧烤”,而且中西式烧烤的方法也不一样。
中式的烧烤方法比较简单,说白了,就是把肉和其他食品放在火上

烧熟。

而欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。
铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。
烧烤(barbecue),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
铁板烧是把东西放在铁板上烧,而烧烤是用手拿起来烧的,很少和那些金属有接触的
辣椒粉吃得太多了不好,对胃有伤害的
烧烤是用木炭来烤的,
面铁板是用油炸的
不好,
上火,也不是很卫生,
尽量少吃

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