大家都知道铁板烧是近期一两年才再国内，慢慢的自小众的餐品走进大家眼中，变成一线城市比较盛行的菜品。

铁板烧呢，十分的可口，可以烹饪各种菜类，当然也就表征出了，很多的铁板烧的分类。其中一种叫日式铁板烧的铁板烧，是其中的领头羊。可是这日式铁板烧是如何来的呢，说到这儿就不为人知铁板烧的起源了。

铁板烧设备呢，始于欧州的西班牙。那时候，西班牙处在航运繁荣的年代，每天在海洋?没什么食物可吃，因此就垂钓?在铁板烧上烤。之后这类方式传入了?美国，历经过段时间之后，这类铁板烧烹调方法，被一个美籍日裔的人传入了日本。

此后，日本人把原先的铁板烧烹调方法一改进，就变成了如今盛行世间的日式铁板烧，日式铁板烧实质上与别的的铁板烧并没什么不同，也是日式铁板烧的烹调方法是和很多无烟烧烤设备不是同样的，也有也是日本周围都是海水，因此海鲜产品丰富，海鮮较为多，这就为日式铁板烧的食材，提供了很好的渠道，因此多种多样的海鲜美食，被日式铁板烧不断的做出來，日式铁板烧也在这些可口的食品中变得越来越知名、盛行了，有時間和盆友一块儿去吃个日式铁板烧是个较为的悠闲的选择。